青椒肉丝炒米线的做法 青椒肉丝炒米线怎么做

“喜欢吃辣的朋友可以将青椒换成绿辣椒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒肉丝炒米线的做法步骤

• 1、瘦肉洗净，切丝，加入少许盐，料酒和蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟。

• 2、青椒洗净切丝，黑木耳提前泡软，洗净，切丝。

• 3、干米线提前泡软，放入锅中煮至没有硬心。

• 4、捞出，用凉水清洗两遍，控干水份。

• 5、炒锅中倒油，烧热，放入葱段和青椒丝翻炒。

• 6、青椒丝炒软后，放入黑木耳丝和腌制好的瘦肉翻炒。

• 7、肉丝炒熟后，放入米线，根据自己的口味加入适量蚝油和酱油。

• 8、炒匀即可。