肉丝炒米线的做法 肉丝炒米线怎么做

“肉丝炒米线一道快手餐，有菜有肉有米线，下班最适合做的营养餐，美味佳肴。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丝炒米线的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、这次买的米线特别好，开水泡发四五分钟就软烂了。把米线放入盆中，烧一壶开水倒入没过米线，泡发五分钟左右，试一下柔软易断即可捞出。

• 3、小米辣、大蒜切碎。

• 4、猪瘦肉切丝，油菜胡萝卜切丝。

• 5、热锅凉油打入鸡蛋翻炒八成熟盛出备用。

• 6、锅中再加适量油加入小米辣、蒜末爆出香味。

• 7、加入肉丝翻炒变白色。

• 8、加入胡萝卜先炒几下再加入油菜翻炒均匀。

• 9、加入泡好的米线，翻炒几下。

• 10、加入鸡蛋，加适量盐、味精翻炒均匀，即可出锅了。如果买的米线比较硬可以稍微加一点水烧几分钟再出锅。

• 11、上桌了，快手餐，营养丰富，操作简单。