土豆面条的做法 土豆面条怎么做

“土豆我们家菜篮子的常见菜，平时大多都是炒个土豆丝，土豆片，炖个土豆块，或者给家里的老人小孩做个土豆泥，然而这些都不够解馋的，分享一个比较特殊的吃法像面条一样各个筋道爽滑，大人小孩都爱吃，出锅拌上调料特别香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆面条的做法步骤

• 1、准备一个土豆，一碗面粉。

• 2、土豆去皮切片蒸熟。

• 3、捣成细腻的土豆泥。

• 4、压成泥加入适量面粉。

• 5、搅成光滑的面团备用。

• 6、面团分成弱干小份。

• 7、搓成一个个细条。

• 8、上锅蒸熟待用。

• 9、准备好芝麻酱，黄瓜丝，葱花，辣椒油来个凉拌土豆条。

• 10、芝麻信酱加温开水，盐，香油，生抽调匀成稀芝麻酱。

• 11、蒸熟的土豆面条装盘。

• 12、调好的麻椒汁浇在土豆面条上，撒上葱花。

• 13、浇上滚烫滚烫的热油在葱花上面。

• 14、撒上黄瓜丝淋点辣椒油美味即成。

• 15、口感特别筋道，配上自己磨得麻酱汁真是太香啦。