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炒米丝的做法 炒米丝怎么做

炒米丝的做法 炒米丝怎么做

食材明细

主料
  • 米粉 (12张)
  • 鸡蛋 (8枚)
  • 瘦肉 (8两)
  • 小白菜 (900克)
辅料
  • 蒜头 (1个)
  • (250克)
配料
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • 味精 (适量)
  • 葱香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

炒米丝的做法步骤

  • 炒米丝的做法 炒米丝怎么做 第2张

    1、米粉水里浸泡半小时,捞起控水

  • 炒米丝的做法 炒米丝怎么做 第3张

    2、小白菜洗净切小段

  • 炒米丝的做法 炒米丝怎么做 第4张

    3、瘦肉切小片,加上生粉,生抽腌制10分钟

  • 炒米丝的做法 炒米丝怎么做 第5张

    4、鸡蛋打成蛋液

  • 炒米丝的做法 炒米丝怎么做 第6张

    5、葱切段

  • 炒米丝的做法 炒米丝怎么做 第7张

    6、蒜头剁细

  • 炒米丝的做法 炒米丝怎么做 第8张

    7、锅加油,倒入蛋液快炒,加点生抽,起盘

  • 炒米丝的做法 炒米丝怎么做 第9张

    8、另起锅,加油放瘦肉快炒加入鸡精,起盘

  • 炒米丝的做法 炒米丝怎么做 第10张

    9、另起锅加油,放入蒜碎翻炒

  • 炒米丝的做法 炒米丝怎么做 第11张

    10、放入青菜快炒

  • 炒米丝的做法 炒米丝怎么做 第12张

    11、6分熟时放入米粉,快炒

  • 炒米丝的做法 炒米丝怎么做 第13张

    12、放入炒好的瘦肉各鸡蛋快速炒

  • 炒米丝的做法 炒米丝怎么做 第14张

    13、加入生抽,味精,生葱快炒匀

  • 炒米丝的做法 炒米丝怎么做 第15张

    14、装盘