芥末鸡蛋的做法 芥末鸡蛋怎么做

“买了两瓶法式芥末酱（MUSTARD），不同于日本芥末的“呛”，它细滑、不辣带点微酸的味道。法式芥末酱最常用法是直接当作蘸酱，佐食油炸食物、芥末酱沙拉、牛排、烤肉、香肠等非常合适。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芥末鸡蛋的做法步骤

• 1、锅中加水，入鸡蛋煮5分钟，然后关火焖10分钟；

• 2、捞出鸡蛋晾凉；

• 3、鸡蛋去壳，切为两半取出蛋黄；

• 4、蛋黄中加芥末酱、沙拉酱、胡椒粉少许拌均匀；

• 5、拌好的蛋黄酱直接装回或挤进蛋里；

• 6、撒上少许甜椒粉即可。