肉丸粉丝小白菜的做法 肉丸粉丝小白菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丸粉丝小白菜的做法步骤

• 1、小白菜洗干净切段备用

• 2、肉馅里加料酒，生鸡蛋，淀粉，生抽，老抽，搅拌均匀

• 3、锅里放油，把肉馅做成小丸子形状，放在锅中煎，让小丸子定型

• 4、把小丸子两面煎变色，夹出备用

• 5、锅中放油，煸炒小白菜，放少许生抽和老抽继续煸炒

• 6、小白菜煸炒断生后，锅里就会出现水，这时正好把锅中的小白菜挖个空余部分，把煎好的丸子放在小白菜中间

• 7、在丸子旁边把泡好的粉丝也放在小白菜里面

• 8、盖上锅盖，让丸子和小白菜尽情的吸收小白菜的水份和汤汁

• 9、大约10分钟左右后，小白菜粉丝软烂，丸子也吸了很多汤汁，可以放盐和鸡粉关火了。