素馅包子的做法 美味素馅包子 素馅包子怎么做

“看看咱的包子，真真正正的馅大皮薄，一开锅就看到包子皮已经被大馅撑破了，呵呵...”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

素馅包子的做法步骤

• 1、小白菜摘洗干净，用开水稍微焯一下。攥干水分后切成碎末。

• 2、香菇洗净，也切成碎末，待用。

• 3、将切好的小白菜、香菇放入盆中，加入调味料：花椒面、豆油、猪油、盐、葱末、姜末、鸡精各少许。搅拌均匀，待用。

• 4、包子包好后，上蒸锅开蒸。待蒸锅上大气后，再过大约11——12分钟即可停火。

• 5、一锅热腾腾的美味大包子就出锅啦！（看上去有点儿黑是吧？这可不是手艺问题，因为我买的这是全麦面粉，不含增白剂，更不像市面上卖的那些放了洗衣粉什么的白馒头一样，我这个是绝对健康、安全的食品了。）

小窍门

纯碱的馒头对于有胃酸的人来说是一种非常健康的食品。