葱香腊肉炒饭的做法 葱香腊肉炒饭怎么做

“腊肉太多，自觉分担一点。其实东西不怕多，只怕没花样。一小碗剩饭，一碟腊肉，配一点点葱花，吃剩下的腊肉也可以耳目一新。
腊肉含盐高，在饭中占比也比较大，饭里就不再加盐，配些葱花，在浓郁的腌腊气息中增加些许清香。其实还可以再加些别的配菜，但小盘就会变成大盘。想想还是罢了。。。。
简简单单，很香。。。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香腊肉炒饭的做法步骤

• 1、用料：腊肉65克，米饭80克，连白菜1片，姜蒜少许，葱2根。

• 2、腊肉切碎末，葱姜蒜洗净切碎，连白菜洗净切丝，备用。

• 3、锅中倒油，烧热。

• 4、放入姜蒜末炒香。

• 5、加入腊肉，煸炒出油脂。

• 6、放入连白菜丝，炒熟。

• 7、加入米饭，炒至粒粒分明。

• 8、加入葱花。

• 9、翻炒均匀，熄火。

• 10、盛出，趁热食用。

小窍门

各食材比例可以随意调整，连白菜可以用其他蔬菜代替。
腊肉煸炒出油会更香。