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香葱蛋炒饭的做法香葱蛋炒饭怎么做

飘香香主食 1.5W

香葱蛋炒饭的做法香葱蛋炒饭怎么做

“隔夜米饭变身大咖show。因为爱吃炒饭，所以每一次做米饭的时候都多加一勺米，就是为了第二天的变身做准备。”

食材明细

主料

隔夜剩米饭 （适量）
鸡蛋（3个）

辅料

土豆（1个）
胡萝卜 （1根）
香葱（3根）
香肠（3根）

调料

盐（适量）
油（适量）
黑胡椒 （适量）

咸鲜（口味）
炒（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

香葱蛋炒饭的做法步骤

1、鸡蛋打散。
2、土豆胡萝切丝（工具切了啦）。
3、热锅倒油。
4、加鸡蛋液。
5、用筷子沿同一个方向搅拌。炒熟盛出备用。
6、热锅倒油。
7、下胡萝卜丝。
8、加米饭。
9、铲匀。
10、加鸡蛋。
11、加香葱。
12、加盐蔬之鲜。
13、出锅前加几滴香油。
14、装盘。
15、香肠切花煎漂亮装盘（放烤箱也可以）。
16、锅热倒油。
17、加胡萝卜丝土豆丝炒匀。
18、加水没过食材。
19、加黑胡椒（白胡椒也可）。
20、加盐。
21、出锅撒香葱。
22、葱香蛋炒饭配土豆汤。活力四射的早餐！一起吃饭吧！

小窍门

关键剩米饭不要放在锅里，也不要放冰箱。而是要保证卫生的前提下，放在通风的地方，让米饭里的水分蒸发掉。
喜欢吃培根的也可以在土豆汤里加入培根。煎过培根直接加土豆丝再加水就OK啦。味道赞的不行……

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