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油饼 家常油饼

油饼 家常油饼

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食材明细

主料
  • 面粉 (500g)
辅料
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

家常油饼的做法步骤

  • 油饼 家常油饼 第2张

    1、盆内加500克面粉。

  • 油饼 家常油饼 第3张

    2、加入3克盐,350克清水。

  • 油饼 家常油饼 第4张

    3、揉成光滑的面团,刷油醒发30分钟。

  • 油饼 家常油饼 第5张

    4、大面团分成小面团。

  • 油饼 家常油饼 第6张

    5、油加面粉调成油酥。

  • 油饼 家常油饼 第7张

    6、面团擀成薄片。

  • 油饼 家常油饼 第8张

    7、刷上油酥。

  • 油饼 家常油饼 第9张

    8、两边向中间折起。

  • 油饼 家常油饼 第10张

    9、再对折。

  • 油饼 家常油饼 第11张

    10、从一端卷起。

  • 油饼 家常油饼 第12张

    11、每个面团都卷好。

  • 油饼 家常油饼 第13张

    12、把面团擀成饼。

  • 油饼 家常油饼 第14张

    13、不粘锅放少量油。放入面饼,小火煎。

  • 油饼 家常油饼 第15张

    14、煎好一面,翻面继续,知道两面金黄,熟透即可。

  • 油饼 家常油饼 第16张

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