油饼（家常菜）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：500

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.取一定量的面粉装入盆中，用温水将面粉和成面团，面越软越好，醒15－20分钟

2.将醒好的面团，擀成一张大饼，在大饼上刷上一层油，这样烙出的饼会起层

3.将大饼卷起来，形成一个面卷

4.将面卷揪成一个个小剂子

5.将一个个小剂子擀成饼，不要太薄也不要太厚，适中即可

6.锅里加少许油，加热后，将擀好的饼放入锅中，等贴近锅的一面烤黄时翻过来

7.在饼上面刷上一层油，连翻几个个，饼就烙好了

8.出锅

9.为了吃着方便，将饼切成小块

烹饪技巧

烙饼时少散一点水，这样饼会软一些