油饼的做法 油饼怎么做

“以前都是做烫面油饼，今天做个发面的。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油饼的做法步骤

• 1、面粉倒入盆中，加入酵母、白糖，360g温水慢慢添加进，一边搅拌，搅拌至絮状。

• 2、将面揉成光滑面团，静置发酵（发酵时间依据室温而定）。

• 3、做个油酥，挖两勺面粉，添加适量食盐、五香粉、花生油，搅拌均匀备用。

• 4、面发好了。

• 5、分成150g一个的剂子，擀薄刷油酥。

• 6、切开一个口子，往上卷。

• 7、卷好收口。

• 8、收好口再擀平。

• 9、平底锅刷油，烙至两面金黄即可出锅。

• 10、成品～