香菇蛋饺的做法 香菇蛋饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇蛋饺的做法步骤

• 1、首先把干香菇泡发，然后做其它的鸡蛋打散摊蛋皮（我是自己做的蛋皮比较麻烦，要想省事可以买成品蛋皮），猪头剁碎放入蚕豆酱，生抽，盐少量（酱本身就很咸），一个蛋清，葱蒜末腌制10分钟左右
• 2、香菇泡发后洗干净，拿一张蛋皮放入一勺肉馅，盖上香菇，在盘里摆好造型，蒸锅烧上水
• 3、蒸熟水开后放上做好的蛋饺上锅蒸三十分钟。好了美味的香菇蛋饺就做好了。