香菇韭菜煎饺子的做法 香菇韭菜煎饺子怎么做

“韭菜馅的饺子吃起来特别的香，加入鲜香菇吃起来味更鲜香。饺子形状可随个人喜欢的习惯包。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇韭菜煎饺子的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、面粉加入75g开水拌成块状揉成团盖上保鲜膜静置。

• 3、鲜香菇洗干净，切碎。

• 4、韭菜洗干净切细

• 5、肉末加入香菇、蚝油、生抽、盐、鸡精。

• 6、拌均匀

• 7、放入韭菜、油拌均匀就可以开始包啦！

• 8、把面团搓长条状，切成小份

• 9、拿一小份擀成薄的面片

• 10、放入馅料

• 11、对折捏合起来

• 12、捏成自己喜欢的形状

• 13、把全部包完

• 14、锅加热刷上一层油，放入饺子。

• 15、小火煎至两面微黄

• 16、再反复煎至两面金黄即可

小窍门

煎饺子时一定要加盖小火慢煎，以免饺子糊了馅料未熟，也可以先煎至微黄加半碗水焗一下，但吃起来没有慢火煎熟的香。