烧卖的做法 粽子变身烧卖 烧卖怎么做

“我们老家春节时会做很多方便长时间存储的食物，粽子就是其中之一。我母亲就做了很多的粽子给我，粽子虽然喜欢吃，但是连着吃两餐就腻了，冰箱里也不能长时间速冻着，只能想各种花样了。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烧卖的做法步骤

• 1、粽子从冰箱取出后，用蒸锅蒸透（本品只用锅中一半的粽子）。

• 2、甜豆玉米胡萝卜丁放在陶贵容器内，加水淹没。

• 3、微波高火加热三分钟，把甜豆等“煮熟”。

• 4、将“熟”的甜豆玉米滤干水份备用。

• 5、蒸熟的粽子去壳放容器内。

• 6、倒入甜豆玉米。

• 7、戴上一次性手套，把粽子和甜豆玉米🌽搅拌均匀，同时把粽子里的“肉”捏碎些。

• 8、买的水饺皮。

• 9、用擀面杖把买的水饺皮再擀大擀薄，如图。

• 10、裹入搅拌好的“粽子”，

• 11、包成自己想要的“烧卖”样子（可像做包子似的，也可以用“虎口”捏成型）。

• 12、如图成品。

• 13、成品。

小窍门

不用担心买的水饺皮干，粽子粘性大，完全能粘住。