水晶核桃怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

澄粉 ：120
咖啡伴侣 ：10
咖啡 ：2
玉米淀粉 ：20
白糖 ：30
黄油 ：10
沸水 ：180

辅料

美国加州核桃 ：90
黑芝麻 ：5

具体步骤

1. 用擀面杖把两袋核桃压碎，一袋核桃压小块备用。玻璃碗里放入热水，黄油隔水化开备用。

2. 锅烧热，下黄油、白糖小火翻炒片刻。放入核桃和黑芝麻翻炒出香味即可盛出。

3. 澄粉、玉米淀粉、白糖和咖啡、咖啡伴侣放入碗中倒入沸水用筷子搅拌均匀，然后揉成团放入黄油继续揉和均匀。

4. 再加入咖啡，继续揉成光滑的面团。

5. 把面团揉搓成长条形，然后切成等份小剂子。用手把小面团揉成圆形。里面放入核桃芝麻馅。

6. 把包入核桃芝麻馅的面团揉成圆形，先用大拇指和食指，在面团中间捏出突出的一道线。缝中间用牙签压出一道痕迹。

7. 用筷子在核桃的表面按出小孔。依次做好所有核桃，和真核桃对比。

8. 蒸锅里加水，铺好玻璃纸，放入核桃。大火蒸10-15分钟即可。