黑米豆沙花卷的做法 黑米豆沙花卷怎么做

“炎热夏天，必备之选！美丽滴图案造型、甜甜滴味道！配上小菜、清粥神仙滴感觉有木有？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑米豆沙花卷的做法步骤

• 1、准备好食材（酵母用50g温水浸泡片刻，搅匀）

• 2、先倒入酵母水

• 3、加入黑米糊

• 4、揉成面团

• 5、继续揉成光滑的面团，放置盆中发酵1个小时

• 6、发酵好的面团，变成原来的2倍大，看一下内部组织（很多气孔）

• 7、面垫上放些面粉

• 8、把面团拿出来继续揉一遍

• 9、把面团分成2部分

• 10、留一部分在面垫上

• 11、擀成长方形的面片

• 12、均匀滴涂抹豆沙

• 13、一边折起

• 14、另一边折起

• 15、切成均匀的条（我的好像细了一点）

• 16、取2条叠在一起压实，向相反的方向扭转半圈，把尾部连在一起，花纹朝外

• 17、把其拉长

• 18、美丽滴花朵花卷诞生啦！放在锅中醒5分钟！大火冷水蒸20分钟关火，闷3-5分钟开盖即可

• 19、哇啦啦好美哦

• 20、宝贝说好好吃，而且说是面包！吃了好几个！

小窍门

花卷等造型基本上不会差太多！宝贝说是面包！

一定要注意发面一定要发到位，要不然会硬而没有口感哦！