年糕的做法 甜蜜年糕 年糕怎么做

“前几天煮的糯米饭一不小心水放多了，煮得烂了，肿么办呢，看到食友有做年糕的，正好爱吃，也跟风一把
第一次做，样子有点丑啊，大家将就看下吧，味道确实是不错的”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

年糕的做法步骤

• 1、糯米饭一碗、加入白糖、融化的黄油

• 2、用擀面杖的一端把糯米饭捣至基本没有米粒

• 3、取一不锈钢盆，铺上打湿的纱布

• 4、葡萄干洗净，红枣切碎，先撒一层葡萄干、红枣碎

• 5、铺一层糯米

• 6、铺上一层红豆沙

• 7、撒一层葡萄干、红枣碎

• 8、再铺一层糯米

• 9、继续随意铺

• 10、冷水上锅后蒸，水开后小火蒸20分钟左右

• 11、出锅啦，等冷却后再倒扣在盘子里，取掉纱布，千万别热的就取出来，成不了形的，吃的时候稍微热一下就可以