关于老婆豆腐怎么做好吃的餐饮精选

“忙碌了半个钟终于把老婆豆腐做好，虽然色泽不是很好看，但自己做的菜灰常有成就感，吃着实在又舒服。亲们，喜欢的话就收藏噢！（这道菜的名字是自己给起的，(*^__^*)嘻嘻……）下面有一道菜更美的，亲们要来串门哦~~食材明细豆腐一块...

嫩豆腐。制作麻婆豆腐使用嫩豆腐制作，口感会更加滑嫩。每个人的口味不一样，喜欢吃质地比较硬的麻婆豆腐，也可以使用老豆腐制作。麻婆豆腐是四川的传统菜肴，属于川菜、辣菜，制作的食材包括豆腐、肉末、花椒粉、食用盐、黄酒...

可以。老豆腐比嫩豆腐更容易入味，做出来的麻婆豆腐更加爽口，用老豆腐制作麻婆豆腐之前，可以先把老豆腐用加盐的沸水焯一下，这样不仅可以去除豆腥味，还能让豆腐更嫩，同时还可以让豆腐在后面的烹饪中不容易碎，之后加上辣椒、葱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：1盒肉末（牛肉、猪肉都可）：1小碗辅料郫县豆瓣：1大勺花椒粒：1小把姜末：1小勺蒜末：1小勺彩椒粒：1大勺葱花：1大勺花椒粉：1小勺具体步骤1.炒锅内倒适量油加热，待...

食材明细主料豆腐（适量）辅料豆瓣酱（适量）盐（适量）食用油（适量）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐洗净，切1.5CM见方的块2、锅里热油，放入少量葱花爆香，倒入豆腐块3、适当的翻动，豆腐变硬，稍有焦黄感，即加入...

“传说中的麻婆本姓陈，专门以做豆腐为生。清朝同治年间，成都万福桥是商贾聚集之地，陈老太在此开了一家豆腐店，由于她点浆技巧过人，做出的豆腐又白又嫩，烧制的豆腐菜又特有风味，因此，生意越做越红火。不料这竟引起她对门一家豆...

可以。制作麻婆豆腐使用的豆腐，最好使用嫩豆腐制作，做出来的麻婆豆腐口感会更好。麻婆豆腐是常见的美食，是四川传统菜品，属于川菜系，成品后口感麻辣。麻婆豆腐制作的主要材料为豆腐，辅料包括牛肉末、生姜、大蒜、白糖、淀粉...

食材明细主料老干妈（两小勺）豆腐（两块）肉（一小块）辅料葱（一两根）花椒（依个人口味下）配料盐（适量）味精（适量）辣椒（依个人口味）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈麻婆豆腐的做法步骤1、准备豆腐一块，老干妈，葱几根，瘦肉或五花肉一块，...

“昨天买的豆腐想做汤来着，今天就想吃麻婆豆腐了。正好知道一个方法，超简单的，买来材料，开干！”食材明细主料豆腐（一块）好人家麻婆豆腐料包（一袋）肉馅（适量）调料盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻婆豆腐的做法步骤1、有...

食材明细主料土豆（270克）老豆腐（185克）肉末（85克）辅料麻婆豆腐调料（35克）料酒（适量）清水（200毫升）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻婆老豆腐土豆丁的做法步骤1、食材：土豆（已洗净去皮）、老豆腐、肉末、麻婆豆腐调料。2、将麻婆豆...

“麻婆豆腐，喜欢麻辣味朋友的最爱，麻辣菜的极品。”食材明细主料豆腐（适量）牛肉（适量）辅料干红辣椒碎（适量）青蒜（适量）姜末（适量）水淀粉（适量）配料豆瓣酱（适量）盐（适量）酒（适量）花椒粉（适量）酱油（适量）糖（少许）中辣（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）普通（难度...

“一道经典的川菜。”食材明细主料豆腐（500克）牛肉（100克）辅料葱（10克）姜（5克）蒜（10克）配料郫县豆瓣（10克）麻椒粉（8克）麻椒粒（3克）盐（4克）五香粉（3克）水淀粉（适量）水（200ml）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐切成1.5...

“麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。”食材明细主料南豆腐（500克）肉末（100克）辅料葱末（适量）盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）高汤（适量）花椒粉（适量）生抽（适量）辣...

“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。”食材明细主料白豆腐（一块）辅料干红辣椒（适量）酱油（适量）糖（1茶匙）料酒（一勺）花椒油（一勺）香菜（适量）芝麻（适量）姜（适量）淀粉（适量）紫蒜辣椒酱（（村上良品）一勺）麻辣（口味）煮（工艺）...

“第一次发贴，暂时没有一步一步的分解图片。麻婆豆腐一直是一道很下饭很受欢迎的家常川菜，女生多吃豆腐对内分泌和皮肤也会很好。这道菜方便简单，还可以直接淋在饭上面，做成盖浇饭吃。主料是石膏豆腐，不要用盒装的内脂豆腐...

食材明细主料豆腐（适量）葱（适量）辅料味好美麻婆豆腐调料（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐洗净切块。2、调味料放入杯中，放入适量的水搅匀。3、锅中放油烧热，放入豆腐。4、煎至两面金...

“老婆饼里没有老婆，呵呵酥软香甜一口下去就着清新的空气云卷云舒幸福的感觉就在齿颊之间”食材明细主料面粉（350克）玉米油（135克）蛋黄（1只）熟芝麻（适量）辅料糖粉（40克）其他（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆沙版老婆饼的做法步骤1...

嫩豆腐。麻婆豆腐是一道四川美食，做麻婆豆腐的时候用嫩豆腐和老豆腐都可以，但是用嫩豆腐多一点。因为嫩豆腐口感比较好，吃起来爽滑，但是做的时候容易碎掉。老豆腐做的麻婆豆腐比较容易入味，而且可以保持完整，但是口感不如嫩...

可以。豆腐，主要分为卤水老豆腐和嫩豆腐。卤水老豆腐，可用来做煎豆腐、辣椒煎豆腐以及麻婆豆腐等。嫩豆腐，多数是用来做凉菜的，比如说小葱拌豆腐，在豆腐当中加入适量的豆瓣酱，使得豆腐也能够有足够的盐味。吃不完的豆腐，要放...

水豆腐。水豆腐做出来的麻婆豆腐口感软嫩爽滑。麻婆豆腐是四川省的一道传统美食，是名菜之一，正宗的麻婆豆腐是用水豆腐制作的，水豆腐就是俗称的嫩豆腐，因为嫩豆腐比较容易入味，口感也是很好的，入口很顺滑，但缺点就是容易破，老...

“用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮，豆腐嫩白。麻辣鲜香。”食材明细主料豆腐（400克）牛肉（20克）辅料豆瓣酱（10克）生抽（3克）老抽（2克）黄酒（5克）葱（5克）姜（5克）蒜（10克）老干妈（5克）淀粉（20克）炒熟花椒粉（5克）鸡精（2克）油（30克）麻辣（口味）烧（工艺）...

“本来想做麻婆豆腐的，可是太懒了，没有剁馅，所以成了“康”婆豆腐”食材明细主料老豆腐（一块）辅料淀粉（适量）配料蒜（一瓣）小葱（三棵）盐（适量）豆瓣酱（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）康婆豆腐的做法步骤1、所用到的原料。2、豆...

嫩豆腐。麻婆豆腐中放入肉泥可以增加香味丰富菜肴的口感。豆腐选用嫩豆腐，先将其焯水出口去除部分口腥味后，放入炒好的酱汁中用文火炖煮3-5分钟入味后，加入水淀粉勾芡，鲜香美味、嫩滑爽口、麻辣开胃。豆腐也可以做成香煎...

“据说回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐是四川三大家常名菜，也是检验一个川菜厨子手艺高低的标准。麻婆豆腐的制作要领：一是豆腐的处理，要用盐水浸泡过再水煮不容易烂，软糊糊的麻婆豆腐就是一大败笔。二是切忌用猪肉代替牛肉末...

食材明细主料豆腐（适量）辅料瘦肉（适量）配料味精（适量）盐（适量）老干妈（适量）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）简单的老干妈麻婆豆腐的做法步骤1、准备豆腐一块，老干妈，葱几根，瘦肉或五花肉一块，花椒一点，辣椒几个。2、葱切丁，肉切肉末...