葱香花卷的做法 美美哒葱香花卷 葱香花卷怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香花卷的做法步骤

• 1、准备好酵母。

• 2、加入100克水，化开酵母。

• 3、中筋粉加入糖。

• 4、将划开的酵母水倒入面粉，再慢慢加水，活成面团。

• 5、盖上盖子放温暖出发酵。

• 6、今天温度还可以，大约1个多小时。

• 7、面成蜂窝状，就可以了。

• 8、再加入适量面粉，揉成光滑面团。

• 9、小香葱洗净。

• 10、切碎，备用。

• 11、取一块，揉成条状。

• 12、分割成合适的面团。

• 13、擀成圆片。

• 14、抹油，撒上葱花。

• 15、撒上盐。

• 16、再盖上一片。

• 17、分割成8份。

• 18、两对两对的对角叠放。

• 19、中间用筷子压一下，抽出。

• 20、中间朝下捏住。

• 21、也可以4对4对的叠放，中间压。

• 22、这样层次更多，蒸出来的也更大，看自己喜欢。

• 23、整好行型，醒发下。

• 24、醒发中。

• 25、凉水上锅，可爱的小花卷。

• 26、大花卷。

• 27、小火5分钟转大火，3分钟上汽后，再蒸8分钟，关火，两三分钟后，开盖，取出。

• 28、小花卷。

• 29、大花卷。

• 30、成品

• 31、成品

• 32、成品