鲜香水饺的做法 鲜香水饺怎么做

“速冻水饺由于主料的味道都已经是确定的，所以要煮的好吃，汤很重要。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜香水饺的做法步骤

• 1、把瘦肉切块，放入酱油、鸡粉、红糖、盐腌制10分钟。

• 2、将虾米泡水，洗净待用。

• 3、将白菜切长条、胡萝卜擦丝待用。

• 4、在砧板上洒上水，再用刀背将胡椒粒压扁，小心敲碎。

• 5、在锅里放适量清水，水滚后将虾米放入，煮约5分钟。

• 6、放入腌好的瘦肉，酱汁待用，放入速冻水饺，煮约13分钟。

• 7、依次放入胡椒粒、白菜、胡萝卜丝和酱汁，煮滚后即可出锅。

小窍门

1、鸡粉带有甜味，红糖也有甜味但不会很甜，如果喜欢吃甜的话可以加多一点红糖，关于红糖的功效我在“佛门的清香与尘世的快乐——罗汉斋”那篇日志里已作了说明。
2、各牌子的饺子馅咸度是不同的，最好在第一次加盐腌肉的时候放少一些，到后面吃的时候再加盐。
3、本文说的是2个成人的份量。