菠菜烫稀饭的做法 菠菜烫稀饭怎么做

“这种烫稀饭的做法还是跟婆婆学的。用喜欢的蔬菜配上剩米饭，加个荷包蛋，很适合做早餐，简便快捷，营养丰富......”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜烫稀饭的做法步骤

• 1、菠菜洗净焯水后，入凉水盆里过一下，再切段备用

• 2、锅内入少许底油，放入葱花爆香

• 3、加入水

• 4、放入剩米饭，烧至锅四周冒小泡微开时，磕入鸡蛋，轻轻倾斜一下锅，让汤把鸡蛋没过，锅稍微开起来，马上转微火盖上盖子焖荷包蛋

• 5、待荷包蛋定型后不太硬时即可开盖，下入菠菜段拌匀，开锅后，中小火煮到有点稠了加入盐，加入蒜末，关火点入两滴香油即可

• 6、成品图！

• 7、成品图！！

• 8、成品图！！！

小窍门

1油少加，多了油腻
2喜欢吃嫩点鸡蛋的，可中途先把鸡蛋捞出来
3可以换成其他的青菜，口味不同
4成品的稀稠取决于水量的多少
5最后蒜末的加入特别提味