荞麦蒸饺的做法 荞麦蒸饺怎么做

“荞麦面经过数百年的演化，人气持续高涨，由之前的“平民主食”摇身一变成了“长寿之面”。被奉为健康食品。荞麦面中的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。这是精细的荞麦面粉，做出来口感真不错”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荞麦蒸饺的做法步骤

• 1、豆角洗净放在蒸锅蒸熟，肉剁碎，蒸熟的豆角剁碎，所以的调料一起拌匀成馅料

• 2、荞麦面粉加少许的盐

• 3、用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水

• 4、和好的面团醒20分钟

• 5、切成大小一样的剂子

• 6、擀成圆皮.放入馅料

• 7、在饺子皮中间先捏一

• 8、从右面开始捏折

• 9、右面捏3个折，再捏左面然后整形，蒸饺就做好的，做的的蒸饺蒸10分钟左右

• 10、蒸好的荞麦蒸饺，很黑哦

• 11、蒸好的荞麦蒸饺