南瓜锅烙的做法 南瓜锅烙怎么做

“南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。今天用最简单的方法将南瓜入食，成品软糯香，既好吃又有营养，大家都可以试试哟。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜锅烙的做法步骤

• 1、原料：南瓜、面粉。

• 2、将南瓜去皮后，叉成丝。

• 3、将面粉倒入南瓜丝中，加入盐、胡椒粉。

• 4、加入清水搅拌均匀。

• 5、锅热后抹少许油，用筷子夹适量的南瓜丝放入锅中，并快速地将其拨散，中火烙制。

• 6、待底部定型后，将南瓜锅烙翻面烙制，两面呈黄色时，即可取出。

• 7、成品。

小窍门

加入少量面粉起粘合的作用，也可以加入辣椒粉等调料，增加南瓜锅烙的味道。