广式葱油饼的做法 广式葱油饼怎么做

“真是超级简单超级简单的一款小饼，当早点非常合适！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

广式葱油饼的做法步骤

• 1、面粉放在一个盆里

• 2、倒入一大汤勺的滚烫开水，用筷子将水和面粉和一和

• 3、放入葱花和盐，也可以放一点花椒粉胡椒粉之类的。当然，你要放糖我也不拦着你。

• 4、将葱花，面粉，盐揉成均匀较软的面团。记住一定要把面搓匀！然后放凉待用。

• 5、将完全晾凉的面团搓条下剂。然后擀成圆形薄片（喜欢大点就擀大点，喜欢小点就擀小点，不过一般就是碗口大小）

• 6、锅里下大量油烧至五成热。然后将面片放进去，用勺子舀热油往面片上淋（图中的勺子就是我家的大汤勺）

• 7、淋了油之后的结果就是你会看到面片像吹气球一样迅速膨胀了起来（从入锅到出锅圈过程也就半分钟左右，所以各位千万不要炸大了）

• 8、表面金黄，体积膨胀就可以出锅了！

小窍门

最重要的就两点：1面团一定要揉匀！2炸的油不能太热，时间不能太长