葱香火腿蛋饼卷的做法 【葱香火腿蛋饼卷】 葱香火腿蛋饼卷怎么做

“蛋饼是我一直很喜欢吃的一个东西，有时在超市会买，有时在早餐摊会买，早餐来上一条配上一杯豆浆，很是享受。这款主料面粉、鸡蛋、火腿外爱吃什么都可以任加材料，做出千变万化的味道。美味又健康~~，以下的配方就是一条的材料，喜欢吃多的就自己加。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香火腿蛋饼卷的做法步骤

• 1、将面粉、水、淀粉、盐、玉米油和鸡精混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度。

• 2、葱切末加入鸡蛋，用筷子打散，另火腿切丁备用。

• 3、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入面糊，摊成面皮。

• 4、待面皮凝固成型后加入打散的蛋液和火腿，像摊煎饼一样操作，用锅铲将蛋液均匀的覆盖在面皮上。

• 5、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。

• 6、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

小窍门

1、煎制的过程一定要用小火，否则会造成外面焦了，但里面还不太熟的情况。
2、面糊的多少可以根据自己的实际情况添加，上面材料比例仅供参考。