关于锅烧豆腐怎么做的餐饮精选

食材明细主料豆腐（350g）植物油（3勺）辅料鸡蛋（1只）淀粉（2勺）调料盐（1匙）葱姜（少许）生抽（2匙）醋（1匙）白糖（1匙）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）锅烧豆腐的做法步骤1、豆腐切块，葱姜切片。2、淀粉放盘里，把豆腐放在淀粉里翻面都裹一层淀粉...

“腐乳是发酵的豆腐，在和豆腐搭配这个组合很独特按理来说不该这么搭配但是红腐乳的颜色实在诱人我今天就将豆制品的营养发挥到底来一个营养又漂亮的腐乳烧豆腐”食材明细主料豆腐（适量）辅料葱花（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量...

食材明细主料老豆腐（350g）辅料火腿肠（一根）大葱（半根）大蒜（3片）生姜（一片）调料生抽（三勺）老抽（一勺）盐（适量）糖（两勺）食用油（适量）醋（一勺）豆瓣酱（两勺）香辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烧豆腐的做法步骤1、锅中下油，盐，七成热转中小火下豆腐，煎...

食材明细主料豆腐（2块）小葱（少许）姜（少许）辅料生抽（2茶匙）香油（1茶匙）蚝油（2茶匙）郫县豆瓣（2茶匙）黄豆酱（1茶匙）鸡精（少许）糖（少许）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣酱干烧豆腐的做法步骤1、将豆腐切片2、锅中放少许油，放入姜片爆锅后...

食材明细主料豆腐（1块）辅料白芝麻（适量）葱末（2大勺）蒜末（1大勺）配料生抽（4大勺）辣椒粉（1茶勺）香油（1茶勺）糖（1/2茶勺）清水（1大勺）五香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）煎烧豆腐的做法步骤1、将豆腐切成1CM厚的大片，放入油锅中煎制。2、煎至...

“豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低...

“家里剩了好几块硬豆腐，平常不是很喜欢料理豆腐的，但是为了防止浪费嘛，突然想起老杨做的那道浇汁豆腐，不是每个步骤都按照着来的。而且，也没时间去买菜，就这么东拼西凑的凑了点配料。色泽上没有老杨做的好，味道还可以的。求...

“深秋的风寒气逼人，一道暖暖的砂锅红烧肉炖豆腐，有汤有菜，热热乎乎。”食材明细主料红烧肉（200g）辅料豆腐（200g）调料葱花（少许）蒜蓉（少许）盐（适量）鸡精（少许）蚝油（1勺）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）砂锅红烧肉炖豆腐的做法步骤1、...

食材明细主料豆腐（250克）彩蔬粒（50克）辅料红油豆腐乳（2块）其他（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腐乳烧豆腐的做法步骤1、豆腐乳碾碎，倒少许腐乳汁搅匀。2、豆腐切小块。3、锅中放适量油，烧热，下豆腐块煎至两面金黄出锅备用。4、...

食材明细主料豆腐（1盒）虾仁（100克）辅料油（适量）盐（适量）黄酒（适量）淀粉（适量）蒜蓉辣椒酱（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）虾仁烧豆腐的做法步骤1、所有食材。2、虾仁洗净沥干水份，放入碗中，放适量黄酒、盐和淀粉拌均匀...

食材明细主料香锅豆腐（400克）鸡爪（205克）辅料郫县豆瓣酱（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡爪烧香锅豆腐的做法步骤1、食材：香锅豆腐、鸡爪（已清洗焯水剁开）、郫县豆瓣酱。2、将香锅...

食材明细主料豆丹（半碗）豆腐（一块）辅料葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）姜（适量）青菜（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆丹烧豆腐的做法步骤1、准备好原料。2、把豆腐切成片，小青菜切段。3、切好葱、姜、...

“豆腐是豆制品中的佼佼者，而豆腐菜中的集大成者，就是这碗抗拒无能，下饭无敌的红烧豆腐！”食材明细主料北豆腐（1块）葱（2根）辅料蚝油（10g）生抽（10g）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧豆腐的做法步骤1、北豆腐、蚝油、生抽、葱...

锅烧豆腐是一道传统名菜，它主要是用豆腐，虾胶，鸡蛋液以及各种调味料制作而成，吃上去香糯可口，非常美味。那么锅烧豆腐是老豆腐吗？应该如何烹制呢？今天大厨们就来教大家锅烧豆腐的做法。一、锅烧豆腐是老豆腐吗其实锅烧豆腐用...

“我是一个不喜欢吃豆制品的人，一块豆腐，吃一半，另一半便留在冰箱里变成了冻豆腐。前天买了一盒盒装的老豆腐，今天尝试了一下这个方法，非常入味，很好吃。”食材明细主料豆腐（1块）土豆（1个）猪肉（适量）调料生抽（2匙）老抽（适量）盐（适量）醋（...

“豆腐鱼烧豆腐原料：豆腐鱼400G豆腐280G生姜10G蒜末2瓣小红辣椒2-3个色拉油50G生抽适量葱花适量料酒适量做法：1先把豆腐鱼去头去内脏清洗干净切段备用2姜蒜末清洗干净后切成末，小红辣椒切成小圈圈备用3热锅下油，放入葱姜...

食材明细主料鸡爪（一盒）老豆腐（一盒）辅料油（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（一个）大料（适量）红糖（适量）酱油（适量）老抽（少量）咸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）一锅出俩菜红烧鸡爪豆腐的做法步骤1、鸡爪剪去尖角洗净2、热锅入油，调小火，加...

“用汤汁泡饭，简直就是米饭杀手~”食材明细主料豆腐（1块）葱（2根）豆瓣酱（2茶匙）老抽（1/2茶匙）淀粉（1/2茶匙）花椒粉（1/4茶匙）辅料白糖（1/4茶匙）其他（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧豆腐的做法步骤1、准备食材2、豆腐切小方块，葱切段3、...

食材明细主料草鱼（1.5-2斤）豆腐（250克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）青红尖椒（适量）配料米酒（2大勺）白酒（1小勺）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）麻辣鲜（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）铁锅煎烧豆腐鱼的做法步骤1、草鱼宰杀好，去掉鱼头和...

“不知道有没有看过（中华小当家）的人在一次与黑暗料理界在黄浦江上，第三次（麻婆豆腐）对决中因小当家被他人陷害导致黄豆发酵成了腊豆，弄巧成拙小当家灵机一动把腊豆和豆腐味道综合一起成为举世无双（大魔术熊猫麻婆豆腐），为了真...

“豆腐营养丰富，无论冬夏都是餐桌最常见的食材。家常做法多是炖，汤汤水水缺少滋味。这是我在寺院学的一道菜，多加了点葱蒜，虽是一道素菜，但此做法干香入味，特别下饭。”食材明细主料韧豆腐（1块）辅料小葱（2根）大蒜（3瓣）红辣椒（2个）香...

“浓情圣诞，家常菜吃出不一样的味道。”食材明细主料豆腐（300克）里脊肉（100克）青椒（1个）彩椒（半个）胡萝卜（1根）洋葱（半个）大蒜（半头）辅料油（少许）蚝油（少许）盐（少许）五香粉（少许）淀粉（少许）糖（少许）醋（少许）番茄酱（少许）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通...

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品...

食材明细主料豆腐（一块）辅料蒜（两瓣）姜（少许）配料芝麻油（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧豆腐的做法步骤1、锅烧热，倒入适量芝麻油烧热。豆腐切块，放入锅里煎。2、豆腐煎至微黄，盛出来装入盘中待用。3、锅中还...

食材明细主料豆腐（1块）鸡蛋（3个）老抽（1小匙）辅料生抽（1大匙）陈醋（1大匙）糖（2小匙）盐（少许）水（2大匙）葱花（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧锅塌豆腐的做法步骤1、豆腐一块2、切0.5厘米左右的厚片3、再一分为二4、鸡蛋3个打散...