香辣猪肉烩饭的做法 香辣猪肉烩饭怎么做

“既省时又省力的招待菜”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣猪肉烩饭的做法步骤

• 1、猪肩肉切块，胡萝卜切片，甜椒切条，洋葱切碎，红辣椒切圈备用

• 2、锅中放1汤匙植物油将猪肩肉煎炒至金黄

• 3、取炒好的猪肩肉倒入烤碗中，后拌入胡萝卜片、黄甜椒条

• 4、起锅入1汤匙油放入洋葱碎、红辣椒圈炒香

• 5、加入生米拌炒2分钟

• 6、淋入400ml高汤、2汤匙生抽、2汤匙糖浆、1茶匙辣椒酱、1茶匙五香粉拌煮至开

• 7、将煮料倒入烤碗中与肉、蔬菜混合均匀

• 8、烤碗盖上锡纸放入烤箱以190度中上火烤1小时，后在拿去锡纸烤10分钟即可

• 9、烤碗盖上锡纸放入烤箱以190度中上火烤1小时左右，后在拿去锡纸烤10分钟即可

小窍门

1.高汤既可以选择鸡高汤，也可选择骨头汤
2.尽量选用质量好耐煮的大米，我选用的是制作西班牙烩饭的生米