红烧豆腐（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：250
豆腐 ：四块

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.豆腐切块，猪肉切成小块，生姜，大蒜切成小块。

2.将肥肉放入锅中炸油

3.等肥肉炸成金黄色后，放入瘦肉，翻炒2分钟后加入醋炒，接着倒入适量酱油，糖，加入适量水

4.将豆腐倒入，盖上锅盖烧

5.待烧滚后加入盐，放点辣椒酱。盖上锅盖继续烧一会

6.待快要好的时候加入些大蒜叶，鸡精。用小火慢慢焖一会，盛出。

烹饪技巧

豆腐滚得时间越长就越好吃。