韭菜猪肉饺子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

饺子皮 ：500
韭菜 ：200
猪肉 ：600

辅料

老抽 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.饺子皮备好。

2.五花肉打成肉沫。

3.加香油，盐，生抽，老抽，胡椒粉，姜沫。葱沫。

4.然后再加上切碎的韭菜、朝一个方向使劲打至均匀成韭菜馅儿。

5.取一块皮，对折成月亮形状，然后把边角沾点肉沫汁两个角对在一起捏拢，成一个金元宝。

6.全部依次捏好。

7.坐锅烧水至开。

8.水开后放饺子下去煮至漂浮就熟了。

9.拿碟醋沾沾吃吧，（我也不知道别人是怎么吃的。反正我就是加点醋就吃了。什么也没有放，可以根据喜欢喜欢的调味料来放）

烹饪技巧

捏饺子的时候特别是捏月亮形状的时候很容易散开来。用馅儿里面的汁均匀的涂在饺子周围内侧，就很好捏拢，而且不散开。