蔬菜瘦肉粥的做法 天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥 蔬菜瘦肉粥怎么做

“粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人饮食中不可缺少的一部分。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔬菜瘦肉粥的做法步骤

• 1、香米提前泡1小时。

• 2、砂煲水开后连泡米的水一起倒入锅中，大火煮开。

• 3、.瘦肉切丁，凉水下锅焯一下。

• 4、焯好的肉丁捞出备用。

• 5、锅中的粥煮开后改小火，淋少许食用油。

• 6、放入肉丁，小火煮30分钟。

• 7、煮至米粒软烂，汤汁浓稠。

• 8、香菇，胡萝卜切碎。

• 9、放入蔬菜。

• 10、搅拌均匀后再煮15分钟。

• 11、煮至蔬菜软熟后关火，加少许盐调味儿即可。

• 12、营养美味粥。

小窍门

煮粥时加少许食用油可让煮好的粥色泽油亮，口感香滑。