荠菜瘦肉粥的做法 荠菜瘦肉粥怎么做

“妈妈自家种的荠菜，拿来正好做一锅新鲜美味的荠菜瘦肉粥”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜瘦肉粥的做法步骤

• 1、锅内一次加足水。

• 2、荠菜清洗干净。

• 3、水开后加入洗净的米，搅拌均匀后大火煮开，煮开后小火慢煮，煮15分钟后关火焖上15分钟。

• 4、荠菜焯水。

• 5、冲凉。

• 6、荠菜控干水后，剁碎。

• 7、肉、加少量黄酒煸炒。

• 8、米、焖上15分钟后重新开火，加入煸炒好的瘦肉。

• 9、加入剁好的荠菜。

• 10、搅拌均匀后中小火煮5、6分钟后加盐和白胡椒粉调味，出锅。

小窍门

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