菜心肉沫粥的做法 菜心肉沫粥怎么做

“青菜肉沫粥是家常菜粥，材料简单，做法简单，虽然普通，但营养美味。夏日炎炎，胃口不好，喝一碗青菜粥再好不过了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菜心肉沫粥的做法步骤

• 1、准备好材料，菜心切成丁，肉沫加点盐几滴料酒腌制备用，姜切成丝。

• 2、清水下锅，煮开后倒入大米，煮开花后转中火慢慢熬煮

• 3、粥煮熟后放入肉沫，姜丝，搅拌均匀，煮熟至浓稠

• 4、倒入切好的菜心，加入适量的盐，小半勺鸡粉，煮几分钟就好了

• 5、最后放入葱花，菜心肉沫粥就煮好啦。

小窍门

大火煮开水后再倒入大米，要一边搅拌，防止糊底。