榨菜牛肉沫米饭丸子的做法 榨菜牛肉沫米饭丸子怎么做

“剩米饭如何吃，它即可用来做蛋炒饭，也可以做日本寿司，做饭团，还可以做成米饭丸子？！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

榨菜牛肉沫米饭丸子的做法步骤

• 1、准备食材：牛肉沫，米饭胡萝卜，涪陵榨菜。

• 2、将胡萝卜和涪陵榨菜都切成丁。

• 3、将剩米饭；胡萝卜丁，牛肉沫、涪陵榨菜放入盆中（无需加盐，只用涪陵榨菜的咸味即可）。

• 4、带一次性手套，将米饭混合物捏成一个大丸子。

• 5、沾上蛋液。

• 6、在淀粉中打个滚。

• 7、再在蛋液中打个滚。

• 8、最后裹上面包糠。

• 9、在热油中炸制（为节省用油，我用了不锈钢的圆饭盒代替铁锅）。

• 10、米饭丸子炸好了，它外脆里软，鲜咸可口。