肉沫蒸蛋的做法 肉沫蒸蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉沫蒸蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋加1/2匙盐打散。

• 2、加入1.5倍温水，过滤后覆盖保鲜膜并扎几个孔，大火蒸12分钟。

• 3、锅中加入植物油，放入肉末炒至变色后加入青椒末。

• 4、加入1/2匙盐，生抽，蚝油，炒匀后加入水淀粉煮开，关火撒葱花。

• 5、肉末淋在蛋羹上即可。