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原汤牛肉面的做法 简约不简单【原汤牛肉面】 原汤牛肉面怎么做

原汤牛肉面的做法 简约不简单【原汤牛肉面】 原汤牛肉面怎么做

简单快捷的营养早餐
来自于精心的准备
这碗普普通通的牛肉面
远非市面流行的牛肉面能比

提前煮好的牛肉
冷藏保存的原汤
你只需起锅烧水、煮面
煮面时切几片牛肉
少许葱花、香菜
捞上面条🍝、盛入热汤
一碗香味扑鼻的牛肉面就做好了

食材明细

主料
  • 牛肉 (10000克)
  • 牛棒骨 (半根)
调料
  • 花椒 (少许)
  • 八角 (少许)
  • 草果 (2颗)
  • 桂皮 (拇指大小)
  • 胡椒粒 (适量)
  • 香叶 (少许)
  • 山奈 (适量)
  • 小茴香 (适量)
辅料
  • 生姜 (适量)
  • 红葱 (适量)
  • 原味 口味
  • 未知 (难度)

原汤牛肉面的做法步骤

  • 原汤牛肉面的做法 简约不简单【原汤牛肉面】 原汤牛肉面怎么做 第2张

    1、牛肉、牛棒骨冷水下锅,大火烧开改中火,撇净浮沫,改小火,使其微沸。将调料用开水烫洗,包料包入锅,炖90分钟左右至熟,捞出沥干水分备用。

  • 原汤牛肉面的做法 简约不简单【原汤牛肉面】 原汤牛肉面怎么做 第3张

    2、葱花、香菜切好备用。

  • 原汤牛肉面的做法 简约不简单【原汤牛肉面】 原汤牛肉面怎么做 第4张

    3、面条备用。

  • 原汤牛肉面的做法 简约不简单【原汤牛肉面】 原汤牛肉面怎么做 第5张

    4、面条煮好盛入碗中,放牛肉、葱花、香菜,浇上烧开的牛肉汤。

  • 原汤牛肉面的做法 简约不简单【原汤牛肉面】 原汤牛肉面怎么做 第6张

    5、成品。

小窍门

1.牛肉汤早晚各烧开一次,可久放不坏。
2.煮面要另起锅烧水煮,不可在牛肉汤里煮面。
3.上面8种调味品为我多年所用,不知有心人能否看到。