香喷喷的鸡毛菜鸡蛋面怎么做好吃又简单

鸡毛菜是绿色蔬菜~富有丰富的维生素哦~用它做的面条不但好吃到满分，而且吃起来还可以让上海的老乡有家乡的味道，一碗热腾腾的鸡毛菜鸡蛋面暖胃又有营养，做起来方便~还适合给孩子当作早餐吃，绝对是居家必学的一道美食，下面和我学起来~

主料

辅料

具体步骤

1.将鸡毛菜摘开，洗净，香葱洗净，猪肉切成小细条，鸡蛋面拿出来，备用；

2.油锅热以后，先炒肉，炒至两面金黄后，再加入鸡毛菜。翻炒片刻即可；

3.在翻炒片刻的鸡毛菜里加入适量水，煮沸；

4.待水煮开后，加入面条，再煮沸后，加入切碎的香葱，盐味精味极鲜等调料，搅拌均匀即可出锅；

5.捞小半碗面条，再盛大半碗汤，有肉，有菜，完美！

烹饪技巧

1、挑选鸡毛菜要挑新鲜的，建议长相老、叶尖萎蔫不要买，颜色深的老，淡的嫩。用鸡毛菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。