牛油果切开太生怎么办？牛油果怎么催熟？

牛油果是一种营养价值极高的水果，但是许多人在市场挑选牛油果时总是堕云雾中，牛油果果皮较软，则果肉较熟，口感绵软，而生的牛油果果皮较硬，口味苦涩，那么牛油果切开太生怎么办?牛油果怎么催熟?下面小编为大家介绍那么牛油果切开太生怎么办的相关内容。

一、牛油果切开太生怎么办

如果不熟的话也不用担忧，因为牛油果生是可以生吃的。 牛油果在成熟之后果肉柔软，带有浓郁的奶酪香味，但是这种牛油果不能长途运输，因此，在超市买的牛油果多都是生的，需要买回来放熟后在食用，不过生的牛油果也是可以吃的，直接用刀切开，取其果肉，加上蜂蜜等榨汁食用，味道也很不错。

二、牛油果怎么催熟

1.放置催熟

牛油果买回来时若是太生，可用棕色的牛皮纸装起来，在阴暗背光的地方放置几天，几天后可自熟，然后即可食用。

2.乙烯催熟

经常吃水果的人都知道，生的猕猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟，其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的乙烯，我们在催熟牛油果时也可用这种方法，将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一起，或者直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。

三、牛油果硬的好还是软的好

关于这牛油果是软的好还是硬的好得看你的需求。牛油果在生时都是硬邦邦的，并且果皮呈青色，这种牛油果适合买来作为礼物送人，或者买回家存放几天再食用，要是你需要买回家就能吃的牛油果，这就得选择已经熟了的果子，这类水果多为紫黑色，果肉柔软，但是这类柔软的容易买到过熟腐败果子，需要有比较好的选购技巧和识别能力。

通过上文了解，相信大家对牛油果切开太生怎么办这问题都了解清楚了吧!其实生的牛油果是可以吃的，只是生牛油果的口感较硬、口味较差，所以许多人不喜欢吃生牛油果。不喜欢吃生牛油果的朋友可以按照以上介绍的方法将其催熟后食之。