牛油果的皮有什么用处？牛油果怎么催熟？

在一些比较富裕的家庭，都会买一些昂贵有营养的水果补充身体，其中特别受欢迎的就是牛油果，那么对于牛油果，牛油果的皮有什么用处？让我们一起看看。

一、牛油果的皮有什么用处

牛油果果皮不可食用。牛油果果皮不像苹果皮那样富含营养，牛油果果皮不适合食用。牛油果含有大量不饱和脂肪酸。当它们不成熟时，水果变硬，而果皮变绿，皮肤有凹坑，果皮中所含的营养成分也非常有限，不适合食用。

二、牛油果怎么催熟

1.乙烯催熟，可以用乙烯使其成熟，牛油果也是如此，如果您购买的绿色牛油果仍然很坚硬，则可以使用塑料袋存放牛油果，向其中注入一些乙烯气体，密封塑料袋，并保存几天以使其成熟。其他水果成熟后，许多水果具有很强的呼吸作用，成熟时会产生一些乙烯气体，具有使其他水果成熟的作用。牛油果可以与这些水果一起储存，从而加速成熟，使其他水果成熟的食物包括香蕉，苹果，西红柿，柿子，猕猴桃等。

2.自然成熟。这种方法也是许多家庭中最常用的方法，所购买的牛油果被直接包装在避光的纸袋或盒子中，然后放在黑暗且通风良好的角落，等待它自然成熟，它可以在回购后的3到5天内成熟，但是这种成熟方法需要购买即将成熟的水果，这很难做到。如果购买的水果过于绿色，则成熟时间将非常长。未成熟水果的味道不是很好，所购买的牛油果可直接在密闭袋中的暗处保存3至4天。成熟的水果可以在冰箱中保存约两周。

大家要注意的是，未成熟的牛油果切勿直接存放在冰箱中，这会导致冻伤，然后无法成熟，味道也不佳。牛油果含有很多脂肪，因此不适合晚上食用，也不适合大量食用，以免引起肥胖。牛油果切成薄片后很容易被氧化，即使它们涂有柠檬汁，也无法完全避免，切开后尽快食用。