教你各类下奶乌鸡汤做法

乌鸡汤含有非常丰富的营养。其中的蛋白质含量也远超其他的禽类。不同的是它含有大量黑素，常常拿它来进行滋补药用。对于女性来说，它的美容方面的功能深受喜爱，一些爱美的女性可以经常喝此类汤，但是不可多喝，容易上火。作为宝妈，乌鸡汤当仁不让，再次提醒，多喝很容易导致上火。

下奶乌鸡汤

在我们中国传统文化来看，很多坐完月子的女性自然是要喝一些鸡汤来滋补身体的，一是为了能够通乳下奶，是为了能够滋补产妇的身体，每次去医院看病人的时候也会拿上自己做好的鸡汤，既可以给病人滋补身体，又可以帮助病人很好的调节免疫力和身体器官虚弱，一道的做法，来为大家介绍一下是下奶乌鸡汤是如何制作的。

一、红枣花生乌鸡汤

材料

乌鸡半只、花生150g、红枣适量、香菇适量、枸杞适量、料酒适量、姜适量、盐适量。

做法

1、花生、红枣、香菇、枸杞洗净备用。

2、锅入清水烧开，乌鸡放入，放入适量料酒焯去血水备用。

3、焯过水的乌鸡放入电炖锅。

4、把姜、香菇、花生放入。

5、注入适量清水，电炖锅大火烧开，改小火二个小时。

6、加入红枣，枸杞炖一小时。

7、美味的乌鸡汤来了。

二、花胶乌鸡汤

材料

乌鸡半只、花胶20克、当归2片、红枣6个、黄芪5克、姜2片、香菇(干)5个、盐1小勺。

做法

1、花胶提前一天泡，泡上一天一夜，用纯净水泡放冰箱冷藏，中间换两次水。

2、洗净切块过下开水放入炖盅内。

3、乌鸡洗净切块过开水后放入炖盅内。

4、红枣香菇洗净放入炖盅内，内外加入开水。

5、选择隔水炖三个小时，炖至两个半小时后放盐调味。

三、乌鸡海带木瓜汤

材料

乌鸡400g、木瓜200g、海带100g、盐适量、姜3片。

做法

1、乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。

2、木瓜去皮切块。

3、将泡发的海带切块。

4、将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水放入大锅内,隔水炖1个小时。

5、1小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。

四、乌鸡绿豆汤

材料

乌鸡一只(约1000克)，绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。

做法

将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净，起泥沙;姜拍松。将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。

功效

养阴退热、清热解毒、止渴利尿。

以上是对“乌鸡汤的做法”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康!

下奶乌鸡汤的营养价值是非常高的。一些宝妈坐月子期间也常常喝它催乳，在滋补方面的功能也是很好，而且乌鸡胆固醇和脂肪含量很低，一些减肥人士以及其他胆固醇较高的人群可以考虑适当进食。乌鸡的食用方法以及功效作用就介绍到这里了，希望对你们有所帮助。