杏仁是银杏吗，大家好奇吗

虽然人的一生会尝试到各种各样的美食，但是大家有没有问过自己这样一个问题，自己真的对于所吃的东西了解吗?还是说对于它的了解仅仅就停留在可以吃的这一个层面上。有很多很多的美食都是不知道出处的，例如，大家会有这样的好奇，杏仁是银杏吗?

一、杏仁是银杏吗

杏仁不是银杏，银杏的果实是白果,白果和杏仁是两种东西. 植物分类学上银杏树是裸子植物银杏科的,而山杏树是双子叶植物蔷薇科的. 银杏是一种植物名，杏仁是植物果实名。银杏，又名白果，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。

中医治疗寒性哮喘经常用白果冬瓜杏仁饮,从这里也可见白果和杏仁是不一样的.

二、白果和杏仁的价值与注意事项

生白果和生杏仁都是中药,它们都含有氢氰酸,有毒性,误食容易中毒. 生的苦杏仁毒性最大.

炒制可以有效去掉他们的毒性,像美国杏仁,本身是毒性较小的甜味大杏仁,又经过加工,可以放心做零食食用.

银杏是中国古老的药材,主要作用可改善心脑血液循环,降低胆固醇;螺旋藻可提供丰富的蛋白质,还是碱性食物,调节血液的PH值;蜂胶具有很好的抗氧化作用,排毒活血软化血管等,从它们的作用机理上来看,应该是可以同服的.

白果为银杏科落叶乔木银杏的成熟种子，全国各均有栽培。秋季种子成熟时采收，除去肉质的外种皮，洗净，晒干。用时去壳，捣碎。生用，或蒸、煮熟以后用。种子含蛋白质、淀粉、脂肪油、氰甙、多种氨基酸等。

1.药性功效

白果甘、苦、涩，平;有小毒。归肺经。本品味涩收敛，上能敛肺平喘，下能收涩止带，其性平和，寒热皆宜。 祛痰定喘用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。 收敛除湿可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

2.临床应用

治疗美尼尔综合证--白果30克，有恶心呕吐者加干姜6克，共研细末，分4等份，早晚饭后各服1份。 治疗粉刺--先用温水洗脸，后将白果种仁去外壳，用刀片切出平面，频搓患部。

3.使用禁忌

用量过大--服用白果引起中毒反应古今医书均有记载。生食毒性较大，熟食可减少毒性，但也不可过量。白果中毒量小儿为7--150粒，成人40--300粒，中毒量与煮熟的程度有关。白果中毒出现在服后1--12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。

剌激皮肤--白果的外种皮有毒，能剌激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。

4.药理知识

白果汁、白果肉、白果酸，在试管内对多种葡萄球菌、链球菌、多种杆菌及某些致病真菌有不同程度抑制作用。果肉抗菌力较果皮强。此外，白果对中枢神经系统有麻痹作用。本品有小毒，对结核杆菌等多种细菌和真菌有抑制作用。

从以上的了解可以得知，杏仁是银杏吗这个问题的答案已经显而易见了。虽然两者的名字有重叠之处，但是杏仁并不是银杏的果实，银杏的果实是白果，同时要注意的是生的杏仁和白果都是有毒的，切勿食用。对于杏仁和银杏的了解可以使我们更好的将以利用。