吃苦瓜怎么吃不至于难以下咽？吃苦瓜对于身体的好处大吗？

在夏天的时候，因为天气方面比较火热，所以人们还是需要常吃一些去暑的蔬菜类型的。就比较如苦瓜，其味道跟名字一样，带有着一丝丝的苦香味儿，但是这种味道大家可能刚好是可以接受的。那么苦瓜，一般性的都是怎么样进行食用的呢？来看看吧！

吃苦瓜怎么吃不至于难以下咽 吃苦瓜对于身体的好处大吗

一、吃苦瓜怎么吃

1.苦瓜一根，蒜米6瓣，辣椒2个，时蔬伴酱(黄豆酱) 适量，食用油3克，盐1克。

2.苦瓜洗净外皮，对半切开，去掉白色的内膜和种子，白色的内膜用勺子刮一下很容易清理干净。

3.苦瓜切成条，6厘米左右的长度，宽度大概是0.6厘米，家里如果有老人和孩子，可以切短一点，小一点，方便食用。

4.辣椒切成小圈做装饰用，如果辣椒比较辣，可以洗掉辣椒籽，蒜米拍扁后去皮，切成蒜蓉，尽量的切碎一点。

5.汤锅里烧开水，放入3克食用油和1克盐，下黄瓜条焯水变色后煮一分钟，时间不要太久，煮软了影响口感，颜色也不好看。苦瓜条放凉水里浸泡10分钟左右，这样能保持颜色翠绿好看，口感清脆。

6.苦瓜条整齐的码在盘子里，苦瓜上先铺一层蒜蓉，挤上适量的时蔬伴酱，放几个辣椒圈装饰一下，也可以用小碟子装上时蔬伴酱，蒜蓉和辣椒圈，不过这样得多洗一个碗。如果没有时蔬伴酱，可以用黄豆酱，份量根据喜好增减。

7.苦瓜蘸酱吃味道一点都不苦，很多朋友试过都说好吃，苦瓜焯水能去掉大部分苦味，这样吃起来口感更脆。苦瓜清热解毒，夏天多吃一点对身体好。

二、吃苦瓜的好处

1.苦瓜可以促进饮食：苦瓜，含有苦味，很多人都不喜欢吃，但是，正是因为苦瓜的苦味，更加能够刺激人的味觉，让人能够食欲大增。而且，苦瓜含有的碱类的物质可以清热解毒，利尿活血，清心明目。而且。苦瓜还具有很好的降血糖的作用，非常适合血糖高的人。

2.苦瓜不仅可以食用，也可以像青瓜一样，用于敷脸。用苦瓜来敷脸，可以滋润和美白肌肤，解决肌肤干燥的问题。这种方法非常适合在夏天使用。此外，苦瓜含有大量的蛋白质以及维生素C可以防癌，使免疫细胞具有杀菌，杀癌细胞的作用。

3.苦瓜中含有比较多的草酸，草酸容易与食物中的钙结合，会影响人体对钙的吸收，所以，苦瓜不宜长期食用，否则人体会造成缺钙。此外，苦瓜具有降低血糖的作用。因此，低血糖患者不宜长期食用大量的苦瓜，也就是说，少量的还是可以的。

4.虽然苦瓜的好处很多，但是坏处也不少，所以要根据自身的情况来选择。此外，如果不想直接吃苦瓜，还可以选择榨汁饮用，一个星期喝一到两次即可，不适宜喝太多。

吃苦瓜怎么吃？以上已经为大家所介绍到了好吃的一种吃法，可以将其给用做凉拌，在味道上面也是极为不错的哦。当然常吃苦瓜，在夏天的话，有助于排除一些毒性，让身体达到好的功效。但是需要注意的是，一定不要食用了过量的苦瓜了哦，对身体不好！