美味榨菜干丝怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这时间上没有任何理由可以让我拒绝这样一碗美味至极的榨菜干丝的，首先它的用料十分的丰富，而且荤素搭配的十分的好，而且调料也运用的话，味道也是鲜美无比的。可以说这是一道色香味俱全的菜，并且制作不困难，只要你想学就能够学会的。

主料

淡榨菜丝 ：150
豆干 ：8块
葱 ：2根
辣椒 ：2个

辅料

麻辣沙茶酱 ：适量
乌醋 ：适量
糖 ：适量
酒 ：适量

具体步骤

辣椒切斜片，葱切段备用

豆干先切片，再放入油锅中炸至表面微焦后，起锅沥油备用

接着倒出锅中余油只留１大匙油，先爆香辣椒和葱白，再放入榨菜丝炒香后，加入麻辣沙茶酱炒香

再加入乌醋、糖和酒炒匀，然后放入炸豆干拌炒至汤汁收干，再放入葱绿翻炒均匀即可完成

烹饪技巧

无