西红柿泡馍的做法 西红柿泡馍怎么做

“西红柿泡馍，西北特色小吃，简单又家常，酸爽好吃，大人小孩都爱吃。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿泡馍的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、豆角切丁，小葱切成葱花，大蒜切成末，黄瓜菜切小段。

• 3、木耳撕成小朵，香菇切成小丁，西红柿去皮切成小丁，鸡蛋打散，准备淀粉水。

• 4、馍在烤箱烤一下。

• 5、锅中倒油，鸡蛋炒散捞出。

• 6、另倒少许油，炒香葱蒜。

• 7、西红柿放进去炒出汤汁，加花椒粉和胡椒粉翻炒均匀。

• 8、将豆角，香菇，黄花菜，和豆角丁放进去翻炒两下。

• 9、加两勺西红柿酱和一勺生抽翻炒均匀。

• 10、加水烧开。

• 11、炒好的鸡蛋放进去。

• 12、水开后勾薄芡。

• 13、再次烧开，里面加盐，鸡精和香油搅拌均匀关火。

• 14、取一大碗，将汤汁舀在碗里。

• 15、烤好的馍掰成小块泡进去，开吃，老公一个人吃了两碗，不停的说，过瘾。

• 16、成品图。

小窍门

馍可以是蒸馍，也可以是白吉饼，偷偷告诉你，妈妈昨天烙的发面饼泡着更好吃。我不吃辣，是原滋原味，爱吃辣的来一勺油泼辣子更过瘾。