红糖西红柿好吃的做法

西红柿，属于是一种比较特殊的蔬果类型，其味道也是极为不错的，可以经过烹饪的手法食用，也可直接清洗后生食。喜欢吃西红柿的人们也是非常之多的，以下小编要为大家介绍一道，有关于西红柿好吃的做法，喜欢吃西红柿的人们，还在等什么呢，一起来看看吧！

一、红糖西红柿的做法

1.番茄去蒂洗净，架锅注水，放入小番茄，水开后见番茄外皮裂开，立即关火。把小番茄投到冷的纯净水中

2.这时候可以做红糖水了，锅中熬也可以，冲调也行。可以放锅里煮的，水开后，放凉备用。

3.小心剥去番茄外皮，放入碗中，加入放凉的红糖水，即可享用了。

二、吃西红柿的一些食用禁忌

1.最好不与黄瓜同食

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

2.服用物时不宜食用

西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

3.空腹时不宜食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。

4.不宜食用未成熟的番茄

青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

5.不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

红糖西红柿好吃的做法，以上已经为大家介绍到了，大家有学会嘛。在平时的日常生活中，也可以经常性的食用西红柿哦，可以预防到一些疾病的发生。当然在食用西红柿的时候，也存在着一些禁忌方面的问题，需要人们所注意的哦，这样才可以把好的食物吃到腹中！