椒盐薯片 自制椒盐薯片

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制椒盐薯片的做法步骤

• 1、土豆去皮，洗净切薄片（尽量切薄一点）。

• 2、把土豆片，放入水中，泡去淀粉。

• 3、泡好后，再次冲洗干净。

• 4、锅中加清水，大火烧煮。

• 5、水开后，倒入土豆片。

• 6、土豆焯水至透明，捞出。

• 7、捞出的土豆，放入凉白开，过凉。

• 8、过凉的土豆，沥干水份。

• 9、锅中倒入玉米油，大火烧至6层热。

• 10、油温6层热，关中小火，放入土豆片。

• 11、土豆片炸至酥脆，捞出，沥干多余油份。

• 12、把控油后的土豆片，放入铺上油纸的盘中。

• 13、洒上椒盐粉，搅拌均匀。

• 14、搅拌均匀后，即可盛出，上桌。