自制香脆薯片的做法 自制香脆薯片怎么做

“家里还有少量土豆的时候，可以做这个小食。
200克土豆的量比较合适。因为如果当天吃不完，隔天的土豆片就不再酥脆了。所以适合吃多少做多少。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

自制香脆薯片的做法步骤

• 1、土豆切成厚片，蒸20分钟至熟。或者整个煮熟再剥皮。

• 2、蒸好的土豆趁热！捣成泥状。最好用大一点的盘子或盆，捣起来以及后续抓匀的步骤都会更方便。

• 3、加入盐，白胡椒粉（或椒盐）。

• 4、按5:1的重量比例加入玉米淀粉。用手抓匀

• 5、搓成长条后，切成粗细均匀的小段儿。

• 6、用叉子（不断沾水，防止粘连）把土豆泥压扁。考前刷上油，否则口感会很干。

• 7、烤箱循环风，180度，20-25分钟。

• 8、完成！