椒盐是什么？椒盐可以做什么？
椒盐是什么？椒盐是一种调味品，椒盐也可以直白的从字面上理解，椒就是花椒，盐就是平时吃的盐，所谓椒盐就是花椒和盐的组合，椒盐在烹饪时的用途很多，而在中国最喜欢椒盐的地区就是四川，川菜中经常能看到椒盐的身影，接下来小编为大家详细介绍一下椒盐。
一、椒盐是什么
椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。中国华北地区,椒盐的做法是将花椒炸酥,碾碎成粉,搀在细盐之中,一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料,可以加在油炸食品包裹的面糊中,也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食,比如烙饼,牛舌饼。椒盐同样可用于烧烤。
椒盐其实就是一种食用的调料品,主要成分就是花椒粉和盐。椒盐是把花椒粉和磨碎然后和盐混合在一起方到锅里面炒一下,炒处香味就盛出来,静置放凉了之后备用就可以了。
椒盐闻起来有一股芳香的味道,离的近会微微有些刺鼻。但是大多数情况下椒盐都是用来蘸着一些食物吃的。椒盐吃起来口感很香略带些麻酥酥的感觉。其实椒盐的食用方法很多,可以做椒盐大虾、椒盐核桃和椒盐土豆条等。
二、椒盐可以做什么
在中国华北地区,椒盐的做法是将花椒炸酥,碾碎成粉,搀在细盐之中,一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料,可以加在油炸食品包裹的面糊中,也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食,比如烙饼,牛舌饼。椒盐同样可用于烧烤花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜。
现在大家都知道椒盐是什么了吧，椒盐就是一种调味料，最经常出现在川菜的身影里，椒盐的用途很多，可是也有一些人是不适合吃椒盐的，如果想要自己在家食用椒盐，也一定要注意一些椒盐的禁忌，想要尝到最正宗的椒盐食物，还是要去四川。
