糯沙凉卷的做法 糯沙凉卷怎么做

“为了消化家里的豆沙和糯米粉，做个简单的粘食吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯沙凉卷的做法步骤

• 1、取20克糯米粉用炒锅炒熟备用。150克糯米粉加温水80克、蜂蜜30克和成面团，中火用蒸锅蒸20分钟。蒸时在盘里先抹一层香油防粘。

• 2、待面团凉后，将熟糯米粉撒在面板上防粘。擀面杖抹上油将面团擀成薄片，切掉边角成长方片，涂上豆沙馅，撒上芝麻。

• 3、将面板撒上椰蓉，面片沾上椰蓉卷成卷。用刀切成均匀小段即可。切时刀上沾点水，不粘刀。

• 4、成品装盘。

小窍门

面板要撒上熟糯米粉防粘，用黄豆面更好，里面馅料随意搭配。