凉笋沙拉的做法 凉笋沙拉怎么做

“常常在日料店吃的凉笋沙拉原来就是脓马蹄笋做的，网购了十斤，自己动手做一份凉笋沙拉，解下馋。笋，高纤维多吃也不会胖。凉笋可以多做点放冰箱想吃取出改刀切块拌沙拉酱开吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

凉笋沙拉的做法步骤

• 1、新鲜的马蹄笋。

• 2、将头尾都切掉，洗干净泥，放入锅中凉水起煮大约煮15-20分钟以煮熟为准。

• 3、然后捞出来放凉了(入冰箱冰镇)。

• 4、冰镇后将壳剥掉。

• 5、切成块。

• 6、挤上沙拉酱拌匀即可，爽口，淡淡的甜，水份也足，很美味。

• 7、成品图。

小窍门

必须要连壳一起煮放冰箱要吃才把壳去掉这样可以保持笋的水分。